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メニュー・焼き菓子など

2021年12月26日 (日)

ゆずジャム

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某Sさん(の友人)提供、国産無農薬の柚子でジャムを作ってみました
今回は種以外の果実部分を丸ごと煮込んでこしてある為、無添加ですがブルンとした硬めのジャムに仕上がっています。
ブログにUPするのにもたついているうちに店頭販売用は残りわずかになりましたが、よろしかったらご利用くださいね


喫茶の方は一般のお客様のご利用は休止中ですが、コーヒーや紅茶のテイクアウト、雑貨・食品等の販売は承っておりますので、ご希望の商品がありましたらお知らせください
現在営業日時に変動があり、予告なくお休みとなる場合がございます。
お越しの際は事前にメール等でご予約頂く事をお勧めしております
一部商品はネットショップにも出品しておりますので、取り扱い商品・在庫の確認や遠方の方はさわ屋をどうぞご覧ください

2021年12月21日 (火)

オーダーメイド パウンドケーキ2種

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ギフト用にパウンドケーキを焼きました
左側はラズベリー酒で香り付けした生地に洋酒漬けクランベリーとブラックベリージャムが入ったミックスベリーケーキ、右側はブラックミッションという黒イチジクの洋酒漬けが入ったケーキになります。

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2021年12月17日 (金)

生チョコレートケーキ

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先日のカフェタイムのお供です
ガトーショコラのを3層にカットし、間に生チョコレートをサンドしてみました。
寒い時期限定のケーキになります

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2021年12月12日 (日)

ラスク焼きました

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今回はほんのりバニラが香るラスクになります。
おうちカフェのお供にどうぞ

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2021年9月24日 (金)

ボックスケーキ

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ギフト用に焼いた洋酒漬けのクランベリーとブラックベリージャム入りのチョコレートケーキです
お好みで生クリームやアイスクリームを添えても

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2021年9月14日 (火)

ボックスケーキ

2021082102

ギフト用に作った、蒸かした南瓜と蜂蜜入りのボックスケーキです
トッピングはローストした南瓜の種をたっぷりと
ちなみにパウンドケーキと配合が違うので、ボックスケーキなのです。

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2021年9月 5日 (日)

3種類の野菜のピクルス

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ウチワサボテンのピクルスを作るついでに、今年は野菜のピクルスも作ってみました
大根と人参はお花やくまちゃんの型で抜いて、オリジナルのピクルス液で漬け込んであります。
販売用のピクルスは丁寧にした処理をする為、手がかかるので、たま~にしかしか作れなくて数も少ないですが、よろしかったらご利用ください

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2021年5月30日 (日)

ココナッツマカロン

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今回ギフト用に焼いたココナッツマカロンは、粒子の細かいココナッツパウダーとざくざくとした食感のココナッツファインをブレンドしています
山水園さんの新茶にセットする為に作ったので、ちょっと甘めにしてみました

2021年5月 7日 (金)

油脂50%カットのカップケーキ

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使用する油脂を最小限に減らし大豆パウダーを加えた、ふんわりしっとり系のカップケーキになります
左がチョコレートとサルタナレーズン入りココア生地、右がクランベリー入りプレーン生地になります。
気になるお年頃の方もそうでない方も、ティータイムのお供に

2021年4月24日 (土)

オーダーメイド焼き菓子 マドレーヌ

 

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先日作ったお持ち帰り用のマドレーヌの詰め合わせです
左からプレーン3個、洋酒漬けサルタナレーズン入り2個、洋酒漬けクランベリー入り2個の詰め合わせにしてみました。
詰め合わせは個包装よりちょっとお得になっていますよ

より以前の記事一覧