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2021年9月

2021年9月24日 (金)

ボックスケーキ

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ギフト用に焼いた洋酒漬けのクランベリーとブラックベリージャム入りのチョコレートケーキです
お好みで生クリームやアイスクリームを添えても

喫茶の方は一般のお客様のご利用は休止中ですが、雑貨・食品等の販売は承っておりますので、ご希望の商品がありましたらお知らせください。
ネットショップにも出品しておりますので、取り扱い商品・在庫の確認や遠方の方はさわ屋をどうぞご覧ください

 

2021年9月21日 (火)

バーバンクウチワの果実 収穫しました

今年はバーバンクも大きな果実が3つ出来たのですが、天候の関係で1個は実割れをして腐ってしまいました

2021090508

果実の大きさは7cmで丸々と太っています

2021090510

この手のタイプは、皮を除いたら切れ込みを入れて果肉をはがすと上手く種と分離できます。

2021090511

種の部分はそのままでは食べ辛いので、こして大きな種と果汁に分け、ゼリーやジュース等に使用します。
細かい未成熟の種の名残は食べても気にならない程度ですが、個人的には取りたい派なので、この後おはしでチマチマ除きました

喫茶の方は一般のお客様のご利用は休止中ですが、サボテンの苗や種の販売はやっていますので、興味のある方は挑戦してみてくださいね
ネットショップにも出品しておりますので、取り扱い商品や在庫の確認、遠方の方はさわ屋をどうぞご覧ください

2021年9月19日 (日)

明日9月20日(月)はお休みします

急なお知らせで申し訳ありませんが、明日

9月20日(月)

は所用の為お休みします。
よろしくお願いします。

2021年9月17日 (金)

頂きもの

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先日同じの買っちゃった~、という事で頂きました
ありがとうございます。
こういう可愛いレターセットはしばらく眺めて楽しんでから使う派です

2021年9月14日 (火)

ボックスケーキ

2021082102

ギフト用に作った、蒸かした南瓜と蜂蜜入りのボックスケーキです
トッピングはローストした南瓜の種をたっぷりと
ちなみにパウンドケーキと配合が違うので、ボックスケーキなのです。

喫茶の方は一般のお客様のご利用は休止中ですが、雑貨・食品等の販売は承っておりますので、ご希望の商品がありましたらお知らせください。
ネットショップにも出品しておりますので、取り扱い商品・在庫の確認や遠方の方はさわ屋をどうぞご覧ください

 

2021年9月10日 (金)

大丸盆ウチワ ロブスタの果実収穫しました

大丸盆ウチワのロブスタの果実が熟してきたので収穫してみました

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見た目はとってもおいしそう

2021090502

ですが、残念ながら今回も尾内大丸盆のベレンに比べ、甘味は控えめでした
個人的にはスイカと巨峰とサツマイモを足して割ったような風味に柿のような食感と称していますが、他の方に試食して頂いたら、風味は熟していな桑の実に似ているそうです。
言われてみれば、確かに独特の風味はそんな感じかも

喫茶の方は一般のお客様のご利用は休止中ですが、サボテンの苗や種の販売はやっていますので、興味のある方は挑戦してみてくださいね
ネットショップにも出品しておりますので、取り扱い商品や在庫の確認、遠方の方はさわ屋をどうぞご覧ください

2021年9月 7日 (火)

花サボテン 今年の開花コレクション7

サボテンの花は5月頃がピークで、その後は株の状態や気温によっては、9月位までちらほら花芽が付く事もあります。
今年初開花の紫輝丸skは数年前に採取したカキコが、親株を追い越して先に咲きました

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紫輝丸sk

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2021年9月 5日 (日)

3種類の野菜のピクルス

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ウチワサボテンのピクルスを作るついでに、今年は野菜のピクルスも作ってみました
大根と人参はお花やくまちゃんの型で抜いて、オリジナルのピクルス液で漬け込んであります。
販売用のピクルスは丁寧にした処理をする為、手がかかるので、たま~にしかしか作れなくて数も少ないですが、よろしかったらご利用ください

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