ウチワサボテンを美味しく活用♪ メニューのヒント

今回ご紹介するメニューは、包まないサボテン餃子（野菜たっぷりvar.）です
フライパンに油を引いて、餃子の皮を敷き詰め、餃子の具（今回の具材はサボテン、豚挽き肉、キャベツ、白菜、人参、にら等）を乗せ、上にも餃子の皮を隙間無く並べます。
中～弱火で７分程度、焼き目が付いたら、フライ返しでひっくり返し、反対側も焼き目が付いたら出来上がり。
２０ｃｍ以下の小さなフライパンを使うのと、生地につなぎとして片栗粉を入れると綺麗に仕上がります
お好みの調味料（餃子のタレだけでなくポン酢しょうゆもお勧め）をかけて、ナイフで切って頂きます
使用するウチワサボテンの品種は、大型宝剣やピリフェラ等、しっかり目の肉質のものがお勧めです。

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。
カキコ（刺し芽用のカット苗）やカキコ苗（カット苗の鉢植え）以外にも、希少な実生苗も若干あります。
取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けます

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