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2018年2月27日 (火)

ウチワサボテンを美味しく活用♪ メニューのヒント

2017102403

今回ご紹介するメニューは、ウチワサボテンの鶏肉巾着です
みじん切りにしたウチワサボテン等の野菜、鶏挽肉をかつおだし等で味付けして、油揚げに詰めてめんつゆで蒸し煮にします。
煮汁は最後に片栗粉でとろみをつけて、巾着にかけています
巾着は最初に軽く焼き目を付けてから、蒸し煮にするのがお勧めです
お好みできのこや梅肉を入れても美味しいですよ
使用するウチワサボテンの品種は何でもOKです。

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。
カキコ(刺し芽用のカット苗)やカキコ苗(カット苗の鉢植え)以外にも、希少な実生苗も若干あります。
取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けます

ハンドメイド専門店さわ屋 植物 食用サボテン
レシピを載せない理由はこちら

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