ウチワサボテンを美味しく活用♪ メニューのヒント
今回のメニューは、ウチワサボテンと鶏ささ身のバンバンジーです
タレは市販の素ちゃんを使用すれば、ささみを茹でて、材料を切るだけなので、それほど手間はかかりません
ウチワサボテンは、食べる直前までしっかり冷やすのがお勧め。 ささみを茹でた茹で汁は、後日ご紹介するスープに活用しました
使用するウチワサボテンの品種は、大型宝剣やピリフェラ、ステノペタラ等、食感がシャキシャキしているものの方が相性が良いと思います。
食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。
カキコ(刺し芽用のカット苗)やカキコ苗(カット苗の鉢植え)以外にも、希少な実生苗も若干あります。
取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けます
ハンドメイド専門店さわ屋 植物 食用サボテン
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