美味しいウチワサボテンメニュー

今回のメニューは、ウチワサボテンと鶏ささ身のバンバンジーです　タレは市販の素ちゃんを使用すれば、ささみを茹でて、材料を切るだけなので、それほど手間はかかりません　ウチワサボテンは、食べる直前までしっかり冷やすのがお勧め。　ささみを茹でた茹で汁は、後日ご紹介するスープに活用しました　使用するウチワサボテンの品種は、大型宝剣やピリフェラ、ステノペタラ等、食感がシャキシャキしているものの方が相性が良いと思います。

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。　カキコ（刺し芽用のカット苗）やカキコ苗（カット苗の鉢植え）以外にも、希少な実生苗も若干あります。　取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けます

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