ウチワサボテンを美味しく活用♪ メニューのヒント

今回ご紹介するメニューは、梅昆布茶を利用したウチワサボテンの簡単和え物です
薄くスライスしたウチワサボテンを梅昆布茶で和えて、塩昆布をトッピングしました。

　

切り方を変えると浅漬け風な感じにも
梅干と塩昆布を常備されているご家庭なら、たたき梅と塩昆布で和えて頂いてＯＫです。
使用するウチワサボテンの品種はお好みのもので大丈夫ですが、水分が多い場合は、和える前に軽く塩で余分な水分を切っておいた方が良いかもしれません

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。
カキコ（刺し芽用のカット苗）やカキコ苗（カット苗の鉢植え）以外にも、希少な実生苗も若干あります。
取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けます

ハンドメイド専門店さわ屋　植物　食用サボテン
レシピを載せない理由はこちら

１１月の休業日のお知らせ（追記あり）

１１月５日（日）
１１月１２日（日）

所用の為お休み致します。　よろしくお願い致します。

１１月４日（土）

自宅アパートの工事立会いの為、お昼頃までお休み致します。　午後１時頃より営業する予定ですが、工事状況により遅れる場合がございますのでご了承ください。

ウチワサボテンを美味しく活用♪ メニューのヒント

今回ご紹介するメニューは、ウチワサボテンとチーズのロールカツです
下ごしらえに手間はかかりますが、ちょっと変わったパーティーメニューとしてお勧めです
チーズは溶けやすいものだと、衣から出てしまう事がある為、ブロックタイプのプロセスチーズを使用しました。
揚げる時は衣と肉に火が通れば、サボテンとチーズは生でも大丈夫なので、１８０℃で衣が狐色になれば出来上がりです
粗熱が取れてからカットすれば、画像のように綺麗な断面になります。
使用するウチワサボテンの品種は、大型宝剣やピリフェラ等がお勧めで、粘りが強い品種は巻き難いかもしれません

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。
カキコ（刺し芽用のカット苗）やカキコ苗（カット苗の鉢植え）以外にも、希少な実生苗も若干あります。
取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けます

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ホームページリニューアルとリンクの修正のお知らせ

Little Roaのホームページが、モウソウティールームリトルロアとしてリニューアルオープン致しました

といっても、主にサボテン工房のお客様向けに、栽培品種一覧や参考情報をご案内する場所が必要になったので、元々あったサイトスペースを活用しただけですが。　大人の事情によりホームページのサーバー管理会社が変わった事もあって、アドレスや設定諸々変更になったついでに色々変えてみる事に・・・これが思った以上に手間がかかり、１年以上かかって、まだ完成していませんが、見切り発車でございます

そんなこんなでブログのリンクも、ちょっとお手入れしました。　工事中の箇所が結構ありますが、お時間のある方は、暇つぶしにご覧くださいませ

なお、サボテン工房で公開している情報は、サボテン工房で栽培している品種限定のものになります　特にウチワサボテンはベテランでも外見だけでは見分けが付かない品種も多いので、転載・引用等により間違った情報が出回ると、他の品種ですでに発生している、”間違った情報にもかかわらず、それが本当の事として扱われる”といった事になりますので、マナーを守って活用して頂けたら幸いです

ウチワサボテンを美味しく活用♪ メニューのヒント

今回ご紹介するメニューは、先日ご紹介したウチワサボテンの春雨スープ、坦々風バージョンです
ウチワサボテンとお好みの肉を茹でたものをまとめて作って、１人前ずつ茹で汁ごと冷凍しておけば、春雨スープの素は色々な味が販売されているので、その時の気分で色々な味が楽しめて便利ですよ
使用するウチワサボテンの品種は、何でも大丈夫ですが、酸味が強すぎると、スープの味によっては合わない場合があるかもしれません。

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。
カキコ（刺し芽用のカット苗）やカキコ苗（カット苗の鉢植え）以外にも、希少な実生苗も若干あります。
取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けます

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山水園さんのお茶会のご案内

お店でお出ししている静岡茶の茶園、山水園さんで「清香」を楽しむ会が行われます　急須職人さんの作品の展示販売や、新そば（数量限定）等、日にちによってはイベントもあるそうです　山に囲まれた茶園で煎れて頂くお茶はまた格別ですので、是非お出かけください

なお、席に限りがございますので参加される際は、事前のご予約が必要です。　また、スタッフの皆さんが前もって準備されていますので、ドタキャンだけはなさらないようお願い致します

ウチワサボテンを美味しく活用♪ メニューのヒント

今回のメニューは、ウチワサボテンと鶏のささ身の春雨スープです
こちらも市販の春雨スープの素ちゃんを利用すれば手軽に作れます
先日ご紹介した、ウチワサボテンのバンバンジーと一緒に作れば、無駄なく二品出来ちゃいますよ。
スープなので、使用するウチワサボテンの品種は何でもＯＫです

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。
カキコ（刺し芽用のカット苗）やカキコ苗（カット苗の鉢植え）以外にも、希少な実生苗も若干あります。
取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けます

ハンドメイド専門店さわ屋　植物　食用サボテン
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サボテンのお客様

間引いたウチワサボテンのカキコで一休み中　この蝶は近付いても何故か逃げないので、結構近くで写真が撮れました　胸元のふわもこがとても素敵です

ウチワサボテンを美味しく活用♪ メニューのヒント

今回のメニューは、ウチワサボテンと鶏ささ身のバンバンジーです
タレは市販の素ちゃんを使用すれば、ささみを茹でて、材料を切るだけなので、それほど手間はかかりません
ウチワサボテンは、食べる直前までしっかり冷やすのがお勧め。　ささみを茹でた茹で汁は、後日ご紹介するスープに活用しました
使用するウチワサボテンの品種は、大型宝剣やピリフェラ、ステノペタラ等、食感がシャキシャキしているものの方が相性が良いと思います。

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。
カキコ（刺し芽用のカット苗）やカキコ苗（カット苗の鉢植え）以外にも、希少な実生苗も若干あります。
取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けます

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