サボテンのピクルス出来ました
先日の大型宝剣に続き、大丸盆ウチワのベレンも若芽が収穫時を迎えたのでピクルスを作りました
ウチワサボテンは、きちんと処理しておかないと、細かい刺が残ったり、青味を通り越して青臭い時があったりするので、下処理に手間と時間がかかります
なので今年もあまり沢山は出来ませんでしたが、自分で育てて処理するのは面倒だけど食べてみたい方はこちらをご利用ください。 栽培や加工が苦にならない方は、色々な品種のウチワサボテンのカキコを販売していますので、是非育ててみてくださいね
遠方の方はさわ屋をどうぞ
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