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イベント情報

2018年5月13日 (日)

山水園さんのお茶会に行ってきました おまけ

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茶畑の石垣に生えている白檀が開花し始めていましたtulip 見事な群生株で、平地の鉢植えでは寒暖差も足りなくて、中々こんな立派な株にならないんですよね。

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今年頂いた初摘みは氷り出しで頂く事にjapanesetea 5月の終わり頃に今年の茶葉が届くので、氷り出しを楽しむには丁度良い気候かもgood

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01

こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

山水園
静岡市葵区栃沢421番地
054-291-2219
ブログ:山水園 きよみのひとりごと

2018年5月11日 (金)

山水園さんのお茶会に行ってきました その3

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と、いう事で頂いた茶葉は以前のリターンマッチでお茶にしてみたのですが、これがやっぱり難しいdespair 以前教えて頂いた自宅で作る緑茶は、素人だと加減がわからず難し過ぎたので、今回は青茶風を目指してみましたjapanesetea

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出来上がりは知らないで飲めばこんなお茶あったなぁレベルの味でしたが、元の茶葉のランクを考えると少し残念な感じsweat02 原因はそこはかとなく見当が付いているけど、こればかりは経験値の問題だし、2回目じゃこんなものでしょう。 中々生の茶葉を頂ける機会が無いので、また機会があれば挑戦してみたいですsmile

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01

こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

山水園
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2018年5月 8日 (火)

山水園さんのお茶会に行ってきました その2

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今回もお茶だけでなく色々ご馳走になりましたdelicious 以前山菜は苦手だと思っていましたが、原因は元々の味が悪いものだったり、ちゃんと処理されていないせいだったようで、こちらで出してくださるものはどれも美味しくて、ついお代わりしちゃいましたrestaurant

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こちらはこれから収穫される弧状仕立ての新芽です。 この隣の畑で自然仕立ての茶葉の新芽の摘み取り体験をさせて頂きましたhairsalon てんぷらがお勧めrestaurantと言われたのですが、ちょっとやってみたい事があって、てんぷらにはしませんでした。

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01

こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

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2018年5月 6日 (日)

山水園さんのお茶会に行ってきました その1

山水園さんで開催された新茶を楽しむ会 に行ってきましたrvcar 

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この日は前日からメイストームでお天気がどうなるか心配でしたが、超晴れ女のさわさんが一緒だったので、風が強いものの例のごとく暑い位の良いお天気になりました。 園前は車がいっぱいなのを見越して、いつも通り記念碑の駐車場から急な坂を歩いていくのですが、この日は雨上がりなので沢の水が多く、足元にはアチコチ沢蟹が闊歩しておりましたcancer

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今回は水出しの初摘みと、子供の日が近いという事でこいのぼりをイメージして盛り付けられたカリカリのお砂糖がアクセントのお菓子を頂きました。 お茶はさっぱりとしていたので新茶だから軽い感じなのかと思っていたら、園主さんのお話ではお茶会に合わせて少し早めに摘んだ為、旨味が乗り切れていないとの事でした。 お店で使う茶葉は5月末に届く予定で、それはしっかり旨味が乗っているそうですjapanesetea

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01

こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

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2018年4月24日 (火)

山水園さんのお茶会のご案内

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お店でお出ししている静岡茶の茶園、山水園さんで新茶を楽しむ会が行われますjapanesetea 日にちによってイベントが変わるようですhappy01 山に囲まれた茶園で煎れて頂くお茶はまた格別ですので、是非お出かけくださいwink 茶葉は直接購入も出来ますよ。

なお、席に限りがございますので参加される際は、事前のご予約が必要です。 また、スタッフの皆さんが前もって準備されていますので、申し込み後ドタキャンだけはなさらないようお願い致しますconfident

2017年12月16日 (土)

山水園さんのお茶会に行ってきました おまけ

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さわさんが、私が撮り損なったお高い菓子皿や、粋なお手洗い、囲炉裏の様子をブログにUPされてましたので、気になる方は訪問してみてくださいeye 画像は、栃沢の茶畑に建てられていたもので、ここがお茶を静岡に伝えた聖一国師の生家である事を伝える石碑です。

リンクをクリックするとさわさんのブログに移動しますchick
お茶会
お茶会2

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01
こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

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2017年12月 1日 (金)

山水園さんのお茶会に行ってきました その3

ここまで山水園さんの”清香を楽しむ会”に参加させて頂いた時の様子をご紹介してきましたが、最後に、山水園さんから頂いたおもてなしや、立派な白壇があったお話を少しwink

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お茶席は予約制なので、待つ間の時間、自家製の汁物や焼き物、お漬物等をご馳走して頂きましたdelicious お昼のお茶席だったので、丁度小腹も空いていたので、しっかり頂いちゃいました。 誤解の無いように言っておきますと、画像はさわさんと”半分こ”したもので、全部一人で食べちゃった訳ではありませんよ・・・汁物はお代わりしましたがsmile

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お茶席やこうした色々なおもてなしは、山水園さんを応援してくださる方へのお返しや、ペットボトルが普及して、自分でお茶を煎れる事が少なく無くなった時代に、茶葉で煎れる美味しいお茶に、興味を持って頂きたいという事で、無料で行われておりますshine

余談になりますが、日によって、有名な作家さんの茶器販売や野菜やお米の即売等、色々企画されていまして、胡瓜を帰りに買おうと思っていたのを忘れてしまい、大変心残りですdespair

それはさておき、そんな訳で、何か手土産を、と、お店で作っているケーキやピクルス等を持っていった所、お返しを頂いてしまいましたpresent このお米は藤枝で作られている無農薬米”ともほなみ”で、冷めても美味しいので、あっという間に食べてしまいました。 本当に色々ご馳走様でしたrestaurant

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こちらは、今回の茶席に飾られていたのと同じ”侘助”で、トイレのある建物近くにもざっくりと生けられていましたtulip 今回はトイレは行かなかったのですが、中々味わいのあるトイレなので、ちょっといい雰囲気なんですよ。

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そして帰りがけに見つけた、畑の石垣に自生する白檀の群生株ですbud こんなになっていると、簡単に育てられそうに思いますが、意外に難しい所があり、この栃沢の気候と、畑を管理されている方の”いいかげん”が、こんな立派な株にしたんでしょうねぇ。

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01
こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

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2017年11月25日 (土)

山水園さんのお茶会に行ってきました その2

山水園さんの”清香を楽しむ会”では、煎茶以外にも色々なイベントが用意されていましたjapanesetea

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”my紅茶フェス”では、山水園さんの新しい試みとして作られた、紅茶を試飲させて頂きましたdelicious 年代が選べるとの事で、一番最初に作られた紅茶を煎れて頂きました。 初期のものは、ウーロン茶との中間的な味わいで、その後段々紅茶に近くなっているのだそうです。 紅茶は本当に発酵の止め方が難しいので、自前で作るのは難しいんですよね。

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清香を頂いた後、お隣の囲炉裏で、山水園さんのほうじ茶が振舞われまして、そこにあった食用のほおずきが、可愛らしいサイズで、囲炉裏やお茶の写真を撮るのも忘れて、ほおずきの写真を撮ってましたcoldsweats01 小さいものが好きなんですheart04 勿論、園主さんの息子さんに煎れて頂いた、ほうじ茶もおいしかったですよ。

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お茶菓子の干し芋は囲炉裏であぶって頂きました。 お天気は良かったのですが、日が陰ると、ちょっと肌寒い日だったので、ほっこりさせて頂きましたhappy01

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01
こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

山水園
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2017年11月18日 (土)

山水園さんのお茶会に行ってきました その1

先日、さわさんに連れて行ってもらって、数年ぶりに静岡の栃沢にあります茶園、山水園さんの”清香を楽しむ会”に参加させて頂きましたjapanesetea お茶会というと、とても硬い響きがありますが、山水園さんのお茶会は、茶園で作ったお茶を、園主さんからお勧めの煎れ方や色々なお話を聞きながら、みんなで煎れて楽しむという、私でも大変気軽に参加できるものなのですwink

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お茶席は3人一組でセットされていて、今回もなんとなく成り行きで、私がお茶を煎れる係りになりました。 お店以外の所で、しかも園主さんがいらっしゃる前ですから、いくら気楽に~、と言われても、ちょっと緊張しましたcoldsweats01

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今回のお菓子は”もどりかつを”ですfish お刺身っぽいですが、遊び心いっぱいの和菓子です。 園主さんが、どうしたら来園者に面白がってもらえるかという事で、色々試してこのお菓子にしたのだそう。 ちなみに、このお刺身のような断面は、園主さんお手製のカッターで作り出したのだそうです。 黒文字も園主さんのお手製なんですよhairsalon

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2煎目とお菓子を頂いている所delicious この後、園主さんが奮発して用意したという、とってもお高い菓子皿を拝見させて頂きましたが、落としたら大変ですから、早々にお隣の方にパスしたので、写真は撮っていませんでした。

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01
こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

山水園
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ブログ:山水園 きよみのひとりごと

2017年10月13日 (金)

山水園さんのお茶会のご案内

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お店でお出ししている静岡茶の茶園、山水園さんで「清香」を楽しむ会が行われますjapanesetea 急須職人さんの作品の展示販売や、新そば(数量限定)等、日にちによってはイベントもあるそうですhappy01 山に囲まれた茶園で煎れて頂くお茶はまた格別ですので、是非お出かけくださいwink

なお、席に限りがございますので参加される際は、事前のご予約が必要です。 また、スタッフの皆さんが前もって準備されていますので、ドタキャンだけはなさらないようお願い致しますconfident