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雑記

2018年5月11日 (金)

山水園さんのお茶会に行ってきました その3

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と、いう事で頂いた茶葉は以前のリターンマッチでお茶にしてみたのですが、これがやっぱり難しいdespair 以前教えて頂いた自宅で作る緑茶は、素人だと加減がわからず難し過ぎたので、今回は青茶風を目指してみましたjapanesetea

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出来上がりは知らないで飲めばこんなお茶あったなぁレベルの味でしたが、元の茶葉のランクを考えると少し残念な感じsweat02 原因はそこはかとなく見当が付いているけど、こればかりは経験値の問題だし、2回目じゃこんなものでしょう。 中々生の茶葉を頂ける機会が無いので、また機会があれば挑戦してみたいですsmile

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01

こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

山水園
静岡市葵区栃沢421番地
054-291-2219
ブログ:山水園 きよみのひとりごと

2017年12月16日 (土)

山水園さんのお茶会に行ってきました おまけ

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さわさんが、私が撮り損なったお高い菓子皿や、粋なお手洗い、囲炉裏の様子をブログにUPされてましたので、気になる方は訪問してみてくださいeye 画像は、栃沢の茶畑に建てられていたもので、ここがお茶を静岡に伝えた聖一国師の生家である事を伝える石碑です。

リンクをクリックするとさわさんのブログに移動しますchick
お茶会
お茶会2

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01
こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

山水園
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ブログ:山水園 きよみのひとりごと

2017年12月 1日 (金)

山水園さんのお茶会に行ってきました その3

ここまで山水園さんの”清香を楽しむ会”に参加させて頂いた時の様子をご紹介してきましたが、最後に、山水園さんから頂いたおもてなしや、立派な白壇があったお話を少しwink

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お茶席は予約制なので、待つ間の時間、自家製の汁物や焼き物、お漬物等をご馳走して頂きましたdelicious お昼のお茶席だったので、丁度小腹も空いていたので、しっかり頂いちゃいました。 誤解の無いように言っておきますと、画像はさわさんと”半分こ”したもので、全部一人で食べちゃった訳ではありませんよ・・・汁物はお代わりしましたがsmile

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お茶席やこうした色々なおもてなしは、山水園さんを応援してくださる方へのお返しや、ペットボトルが普及して、自分でお茶を煎れる事が少なく無くなった時代に、茶葉で煎れる美味しいお茶に、興味を持って頂きたいという事で、無料で行われておりますshine

余談になりますが、日によって、有名な作家さんの茶器販売や野菜やお米の即売等、色々企画されていまして、胡瓜を帰りに買おうと思っていたのを忘れてしまい、大変心残りですdespair

それはさておき、そんな訳で、何か手土産を、と、お店で作っているケーキやピクルス等を持っていった所、お返しを頂いてしまいましたpresent このお米は藤枝で作られている無農薬米”ともほなみ”で、冷めても美味しいので、あっという間に食べてしまいました。 本当に色々ご馳走様でしたrestaurant

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こちらは、今回の茶席に飾られていたのと同じ”侘助”で、トイレのある建物近くにもざっくりと生けられていましたtulip 今回はトイレは行かなかったのですが、中々味わいのあるトイレなので、ちょっといい雰囲気なんですよ。

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そして帰りがけに見つけた、畑の石垣に自生する白檀の群生株ですbud こんなになっていると、簡単に育てられそうに思いますが、意外に難しい所があり、この栃沢の気候と、畑を管理されている方の”いいかげん”が、こんな立派な株にしたんでしょうねぇ。

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01
こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

山水園
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2017年11月25日 (土)

山水園さんのお茶会に行ってきました その2

山水園さんの”清香を楽しむ会”では、煎茶以外にも色々なイベントが用意されていましたjapanesetea

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”my紅茶フェス”では、山水園さんの新しい試みとして作られた、紅茶を試飲させて頂きましたdelicious 年代が選べるとの事で、一番最初に作られた紅茶を煎れて頂きました。 初期のものは、ウーロン茶との中間的な味わいで、その後段々紅茶に近くなっているのだそうです。 紅茶は本当に発酵の止め方が難しいので、自前で作るのは難しいんですよね。

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清香を頂いた後、お隣の囲炉裏で、山水園さんのほうじ茶が振舞われまして、そこにあった食用のほおずきが、可愛らしいサイズで、囲炉裏やお茶の写真を撮るのも忘れて、ほおずきの写真を撮ってましたcoldsweats01 小さいものが好きなんですheart04 勿論、園主さんの息子さんに煎れて頂いた、ほうじ茶もおいしかったですよ。

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お茶菓子の干し芋は囲炉裏であぶって頂きました。 お天気は良かったのですが、日が陰ると、ちょっと肌寒い日だったので、ほっこりさせて頂きましたhappy01

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01
こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

山水園
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2017年11月18日 (土)

山水園さんのお茶会に行ってきました その1

先日、さわさんに連れて行ってもらって、数年ぶりに静岡の栃沢にあります茶園、山水園さんの”清香を楽しむ会”に参加させて頂きましたjapanesetea お茶会というと、とても硬い響きがありますが、山水園さんのお茶会は、茶園で作ったお茶を、園主さんからお勧めの煎れ方や色々なお話を聞きながら、みんなで煎れて楽しむという、私でも大変気軽に参加できるものなのですwink

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お茶席は3人一組でセットされていて、今回もなんとなく成り行きで、私がお茶を煎れる係りになりました。 お店以外の所で、しかも園主さんがいらっしゃる前ですから、いくら気楽に~、と言われても、ちょっと緊張しましたcoldsweats01

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今回のお菓子は”もどりかつを”ですfish お刺身っぽいですが、遊び心いっぱいの和菓子です。 園主さんが、どうしたら来園者に面白がってもらえるかという事で、色々試してこのお菓子にしたのだそう。 ちなみに、このお刺身のような断面は、園主さんお手製のカッターで作り出したのだそうです。 黒文字も園主さんのお手製なんですよhairsalon

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2煎目とお菓子を頂いている所delicious この後、園主さんが奮発して用意したという、とってもお高い菓子皿を拝見させて頂きましたが、落としたら大変ですから、早々にお隣の方にパスしたので、写真は撮っていませんでした。

 

★カフェでお出ししているお茶は、こちらの霧の露を使わせて頂いておりますので、飲んでみたい方はどうぞご利用くださいhappy01
こういうお茶の煎れ方や楽しみ方がわからないから、ちょっと・・・という場合は、私で良ければ煎れさせて頂きますので、お気軽にお知らせくださいね。

茶葉は山水園さんで販売されており、地方発送に対応されていますので、ご注文や取り扱い商品については、直接お問い合わせください。 茶葉は味の濃厚な上級茶から、お食事の飲み茶といった、だんらん向けのものまでありますjapanesetea

山水園
静岡市葵区栃沢421番地
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ブログ:山水園 きよみのひとりごと

2017年11月 3日 (金)

模様替え

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AMP工房で様々な測定器が必要になり、1台30kg位の重いものも数台あった為、測定器コーナーを設ける事になりました。 当然、作業スペースには収まりきれない為、入り口横に一山ど~んと置かれる事にcoldsweats01

そんな訳で、放置気味だった雑貨コーナーとミニチュアコーナーをひとつにまとめて、カウンターの模様替えをしましたdash

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相変わらず雑多な感じではありますが、多少見やすくなった・・・はずbleah 配置換えしていたら、アレとかソレとか気が付いた事が出てきましたが、1箇所にまとまった事で、ある程度対策にはなったかなcatface

そんなこんなで、カウンター席好きの方には申し訳ありませんが、後ろが計測器コーナーの為、大変利用し辛い感じでございますsweat02 まぁ、カフェは工房のおまけ的部分ですので、諸々ご了承をcafe

2017年10月20日 (金)

ホームページリニューアルとリンクの修正のお知らせ

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Little Roaのホームページが、モウソウティールームリトルロアとしてリニューアルオープン致しましたcafe

といっても、主にサボテン工房のお客様向けに、栽培品種一覧や参考情報をご案内する場所が必要になったので、元々あったサイトスペースを活用しただけですが。 大人の事情によりホームページのサーバー管理会社が変わった事もあって、アドレスや設定諸々変更になったついでに色々変えてみる事に・・・これが思った以上に手間がかかり、1年以上かかって、まだ完成していませんが、見切り発車でございますbleah

そんなこんなでブログのリンクも、ちょっとお手入れしました。 工事中の箇所が結構ありますが、お時間のある方は、暇つぶしにご覧くださいませeye

なお、サボテン工房で公開している情報は、サボテン工房で栽培している品種限定のものになりますbud 特にウチワサボテンはベテランでも外見だけでは見分けが付かない品種も多いので、転載・引用等により間違った情報が出回ると、他の品種ですでに発生している、”間違った情報にもかかわらず、それが本当の事として扱われる”といった事になりますので、マナーを守って活用して頂けたら幸いですconfident

2017年10月 6日 (金)

サボテンのお客様

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間引いたウチワサボテンのカキコで一休み中catface この蝶は近付いても何故か逃げないので、結構近くで写真が撮れましたcamera 胸元のふわもこがとても素敵ですheart04

2017年9月16日 (土)

こんなところに

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トックリバチの巣がcoldsweats01 最初、黄色い模様の黒っぽい蜂が飛び回っているので、アシナガバチかスズメバチの仲間と思って、駆除しようかと思いましたが、トックリバチは一応益虫だという事で巣はそのままにしています。 それにしてもこのトックリバチの巣は見事な出来栄えで、空のトックリをひとつ作って頂きたい位ですsmile

2017年8月25日 (金)

水撒きをすると・・・

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やってくるお客様(アゲハチョウ)run よく観察すると、飲みながら時々お尻から排出しているので、これは循環しているのではないかと、人間目線で見てしまうと微妙な気分catface

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