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2018年8月24日 (金)

ヒメマクロケントラの果実

2018081105

今年はヒメマクロケントラの花が沢山開花したので、せっせと受粉しました。 で、7~8割程度果実が実り、熟したものから収穫していますapple マクロケントラやその変種のヒメマクロケントラの果実は、可食部が4~5割と少な目ですが、味はちょっと薄い甘さのレモネードみたいで美味しいので、できればマクロケントラ系だけのジャムやソースが作れたらいいなとコツコツ下処理をしていますwink

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