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2017年7月18日 (火)

美味しいウチワサボテンメニュー

2017071103

今回ご紹介するメニューは、ウチワサボテンの牛カルビ肉巻きですrestaurant ウチワサボテンは、それ自体は酸味と青味、粘りだけで強い主張が無いので、味がしっかりした、旨味の強いものと相性が良いですwink

ウチワサボテンは生で食べられますし、火を通しすぎると水分が出てしまうので、焼き時間はお肉に火が入ればOKという感じで。 また、余熱でも水分が出て、べちゃっとなるので、出来立てをすぐ食べるのがお勧めですdelicious 焼肉用の味付け牛カルビを使えば、特に味付けをしなくて良いので便利ですgood 使用するウチワサボテンは、粘りが強いと巻き難いので、粘りが少なめのものがお勧めです。

 

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。 カキコ(刺し芽用のカット苗)やカキコ苗(カット苗の鉢植え)以外にも、希少な実生苗も若干あります。 取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けますpc

ハンドメイド専門店さわ屋 植物 食用サボテン

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