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2016年5月30日 (月)

ピリフェラランチプレート

2016052804

サボテン工房で種から栽培している食用ウチワサボテン、ピリフェラの収穫があったのでランチプレート風にしてみました。 左上が千切りにした生のピリフェラと揚げ焼きチキン、右上がピリフェラのグリーンカレー、右下がイカとピリフェラの炒め物です。 大型宝剣に比べ、青味が少なく、粘りは全くないので、色々な料理やデザート系にも使えそうな味でしたdelicious 生で食べるならこっちのほうが食べやすいですし。 ピリフェラは国内ではあまり一般的に流通しているサボテンではないので、ある程度収穫量あるようになれば、お店のメニューに加えてもいいかも。 興味のある方は、苗の販売をしてますので、お気軽にご相談くださいね。 遠方の方はさわ屋をどうぞご利用くださいpc

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