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2014年5月30日 (金)

試作中

2014053001

大型宝剣の若芽が食べごろになってきたので、何か美味しく食べられる使い方がないか試作中ですrestaurant 画像はエビにフリッターにサボテンタルタルをかけてみたもの。 これは生の味を確認したくてシンプルに和えただけですがdelicious ピクルスやシロップ煮は何人か試食してもらったら美味しいと言って頂いたので、もう少し手を加えたらお店に出してみようかと思ってますwink ただ、サボテンって水分が多いので、手間暇かかった割に量が・・・sweat02

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