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2013年9月 7日 (土)

大型宝剣

2013090601

食用サボテンの大型宝剣ですが、どんな食べ方があるか調べてくださった方がいらっしゃって、資料を持ってきてくださいました。 ありがとうございます。 酸味と粘りがあるそうで、若い新芽は刺を削り落として生のままサラダにしたり、漬物、炒めもの、スープなど色々使えるようです。 販売用の大型宝剣(鉢植え)も順調に新芽を出していますので、興味のある方は育てて試してみてはrestaurant

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