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2018年7月14日 (土)

7月14日(土)の営業時間のお知らせ

急で申し訳ありませんが、所要の為、本日14日は夕方から数時間のみ営業となります。 時間は変動する可能性がありますので、お越しの際は電話で営業状況をご確認頂いてから、お出かけくださいますようお願い致します。

2018年7月10日 (火)

美味しいウチワサボテンメニュー

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今回ご紹介するメニューは、サボテンの酢の物ですrestaurant 一口大に切ったサボテンに蒸しタコとワカメ、刻んだ梅干しを入れて蒸し暑い時期にさっぱりと頂けるおかずにしてみましたsmile 市販の合わせ酢を使えば混ぜるだけで出来ます。 使用するウチワサボテンの品種は何でもOKです。

 

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。 カキコ(刺し芽用のカット苗)やカキコ苗(カット苗の鉢植え)以外にも、希少な実生苗も若干あります。 取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けますpc

ハンドメイド専門店さわ屋 植物 食用サボテン

レシピを載せない理由はこちら

2018年7月 6日 (金)

久々に開花

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花サボテンの芳春盛の花が咲きましたtulip 数年前にちょっと調子を悪くして、しばらく花芽が付いても落ちていたのでほっとしました。 今年は3つ程花芽が付いていて、順番に開花してくれています。

2018年7月 3日 (火)

美味しいウチワサボテンメニュー

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今回ご紹介するメニューは、サボテンのマリネですrestaurant サボテンとお好みの野菜やお肉を市販のマリネ液に漬け込むだけで簡単に出来るおかずですgood 画像は大型宝剣に豚タンのハムと薄切りの玉葱(水でさらしたもの)を漬け込んでみましたdelicious 使用するウチワサボテンの品種は、何でもOKですが、ベレンのように水分の多い品種は、先に塩で水分を抜いてからマリネ液に漬け込んだ方が味が薄まりませんよ。

 

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。 カキコ(刺し芽用のカット苗)やカキコ苗(カット苗の鉢植え)以外にも、希少な実生苗も若干あります。 取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けますpc

ハンドメイド専門店さわ屋 植物 食用サボテン

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2018年6月30日 (土)

花サボテン開花

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ピンク色のグラデーションが綺麗な花サボテン、水月の淑女skが開花しましたtulip こちらは短毛丸系の交配品種だそうで、比較的丈夫で初心者でも育てやすい品種になります。 少しですがカキコ苗や種の販売もしておりますので、在庫の確認や遠方の方はさわ屋をどうぞpc

2018年6月26日 (火)

美味しいウチワサボテンメニュー

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今回ご紹介するメニューは、鶏肉入りのサボテン酸~ぷですrestaurant ”酸~ぷ”は誤字ではありませんよ、酸味が強いウチワが採れたので、シンプルに鶏肉とサボテンだけで酸味を生かしたスープにしてみたら、蒸し暑い時にさっぱりと頂けるスープになりましたwink。 使用するウチワサボテンの品種は何でもOKで、収穫のタイミングでとても酸味が強くなったものがお勧めです。

 

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。 カキコ(刺し芽用のカット苗)やカキコ苗(カット苗の鉢植え)以外にも、希少な実生苗も若干あります。 取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けますpc

ハンドメイド専門店さわ屋 植物 食用サボテン

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2018年6月22日 (金)

ヒメマクロケントラの花

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今年多くのヒメマクロケントラが開花した事で、いくつかタイプがある事がわかりましたtulip 恐らく親株の種の産地がいくつかある為、地域差が出たのかもしれません。 個人的なお気に入りは、画像の2タイプで、大輪でバラのような開き方をするものと、大輪でチューリップのような開き方をするものですshine 今年の開花は全て終了しましたので、次の開花は来年の5月頃になりますが、興味のある方はその頃を狙ってお越しくださいねwink

2018年6月19日 (火)

美味しいウチワサボテンメニュー

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今回ご紹介するメニューは、細切りの豚肉とウチワサボテンの炒め物ですrestaurant 焼肉のタレで味付けしているのでご飯が進むおかずですdelicious 使用するウチワサボテンの品種は、大型宝剣やピリフェラのような、しっかり目の肉質のものがお勧めです。

 

食用ウチワサボテンの苗は販売しておりますので、育ててみたい方はお気軽にご相談ください。 カキコ(刺し芽用のカット苗)やカキコ苗(カット苗の鉢植え)以外にも、希少な実生苗も若干あります。 取り扱っている品種・在庫については、さわ屋でもご確認頂けますpc

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2018年6月15日 (金)

花サボテン バナーヌ1号

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伊藤ロビビアの紫鶴丸×紅雀丸交配の実生苗を、生長を早めようとキリンウチワに接木してみたら、全面斑だと判明したしろものsmile 株の色が淡いグリーンから段々濃い黄色になるので、まんまバナナbananaだな、という事で名前は”バナーヌ”としました。 ところがその後、別の品種でも斑入りをいくつか引き当ててしまい、区別する為に”1号”が付いていますcoldsweats01 赤系の花サボテン同士の交配ですが、いわゆるアルビノなので、多分お花は白くなってしまうのではないかと想像しています。 実際にどんなお花になるのか楽しみtulip 色素欠損の場合、台木に依存状態となる為、何とか開花まで持ちこたえてくれるといいなぁconfident

2018年6月12日 (火)

ウチワサボテンの若芽の収穫が始まりました

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という事で、ご予約専用のウチワサボテンメニューも対応可能になりましたrestaurant 色々な品種があるので、大型宝剣以外のウチワサボテンの若芽も食べる事ができます。 育成状況により、収穫可能な品種が変わりますので、詳しくはカフェスタッフまでご相談くださいwink

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